咖啡朋友们，
品牌故事的篇章从2009年开始，在一天的一个夜里，一个画面清晰且深刻的梦境向Stefanie展开，在梦里，Stefanie看到了一幅遍地花开，繁花似锦在眼前绚丽展开的画面 画面当中是咖啡在中国那片土地上 一夜之间席卷铺满全地 伴随着咖啡的芳香扑鼻。在那个梦里 还出现了另一个图像 就是品牌Logo的 沙漏⏳ ，在上下按着圆周轨迹不断的翻转，象征着时间的记录，以及一切即将要到来的预表信息。
我的梦境
从那个梦开始，Stefanie就踏上了为期12年的咖啡学习与咖啡店的经营，曾在华人聚集的加拿大Richmond列治文地区开办过2家实体咖啡厅。她曾先后在机场繁忙的星巴克Starbucks，UBC大学校园内的Blenz，繁忙城市中心的Bean around the world，其他类型的社区中心以及购物中心(Oakridge Mall)的连锁咖啡品牌上班实习与学习，同时期间在SCA精品咖啡学院（Specialty Coffee Association）以优异成绩考取了6张咖啡资质认证证书。（师从SCA评委John Sander）。并于2013年成功落地了italove coffee的第一家线下店（Aberdeen Square）。第一家店曾以闻名全城的回忆照片拿铁受到消费者欢迎。品牌于2019年扩张第二家分店，第二家店以自烘焙精品咖啡以及日咖夜酒现场音乐乐队的综合业态形式，在开业以后很快受到了市场广泛的欢迎，每日都需要订位才可以拿到位置。品牌内容定位的 爱心留言薄 和 爱心树爱心锁的过往，累积下来很多宝贵的「爱」的回忆。与此同时，在疫情起始后的第二年，2020年开始，咖啡果然在中国那片土地上，一夜之间瞬间兴起，铺满全地，每位中国人都开始关注到了咖啡，更是那个预知梦的梦境与现实重叠在十年后的显化。在2021年年底，Stefanie感应到神的呼召，从此踏上了4年的神学Fulltime学习，并在期间担任教会宣教事工带领，在温哥华Coastal Church作为启发宣教事工，教会生命小组以及教会神学院（国语部门）带领，担任教会国语部门的先锋Pioneer。
今天
在2025年的今天，回望过去16年的经历，品牌创始人Stefanie感慨良多。原来Italove是一个“永恒的爱”的呼召。 由爱开始，由爱坚持，由爱背负，由爱历炼，最终找到“永恒的爱”的源头这样一整个朝圣之旅。自此将“爱”彻底的看清楚。原来永恒极致的爱 就是 神，神 就是 那永恒极致的爱。
“I am the Alpha and the Omega, the First and the Last, the Beginning and the End.”
— Revelation 22:13 NIV
“我是阿拉法，我是俄梅加；我是首先的，我是末后的；我是开始，我是终结。”
— 启示录 22:13 CCB
⏳♾️
Italove再次回归，邀请大家一同在这个世代踏上 这条寻爱之旅，寻光之程，灵魂归家之路。神爱世人，使我们每一位都有机会与伟大的他 - 「造物主神」相遇，与「永恒的爱的源头」以及「光」相遇相知，从此活出生命的翻转与见证。真正认识爱，经历爱，觉醒人生，活出崭新的新生命。创造万物万有的这位神在呼召每一位，你们准备好了吗？来与我们一同体验这程，生命至高真相的「爱」之旅吧 — “Come and See — Jesus”
For God so loved the world that he gave his one and only Son, that whoever believes in him shall not perish but have eternal life.
— John 3:16 NIV
因为上帝爱世人，甚至将祂独一的儿子赐给他们，叫一切信祂的人不致灭亡，反得永生。 上帝差祂的儿子到世上来，不是要定世人的罪，而是要借着祂的儿子拯救世人。
— 约翰福音 3:16-17 CCB
Italove, A Shelter for Broken Hearts,
A Living Testimony of God‘s Miracle.
憶愛咖啡，受伤心灵得医治的驿站
神翻转死而复活生命神迹的活见证。
— Stefanie Xu 徐沐歆